Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen!

Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen!

Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen! Eine Begebenheit letzten Sommer im Hinterland von Perpignan: Es war affenheiß und nach einigen Besichtigungen wollten wir in einem Dörfchen namens „St. Paul de Fenouillet“ Mittag essen. Wir setzten uns in ein kleines Lokal am...
Veganes Gratin mit Roter Bete und Rhabarber

Veganes Gratin mit Roter Bete und Rhabarber

VEGANES GRATIN MIT ROTER BETE UND RHABARBER Schon wieder ein ungewöhnliches Rhabarberrezept! Laut Wikipedia kommt der Rhabarber aus der Familie der Knöterichgewächse und kann zu Kompott, Konfitüren, Kuchen und Saft verarbeitet werden. Und wie die Zuseher unseres...
Vegane Frittata mit grünem Spargel und Spinat

Vegane Frittata mit grünem Spargel und Spinat

VEGANE FRITTATA MIT GRÜNEM SPARGEL UND SPINAT Ohne meine Abonnenten und Abonnentinnen hätte ich schon so manches Rezept überblättert. So auch die „Grüne Spargel-Frittata“ von Anna Jones. Claudia R. hat sich eine Frittata ohne Eier gewünscht, das Ergebnis schmeckt...
Coca Mallorquina, eine Art Pizza mit Rhabarber

Coca Mallorquina, eine Art Pizza mit Rhabarber

Coca Mallorquina, eine Art Pizza mit Rhabarber Rhabarber heißt die Wurzel der Barbaren und wenn aus den Dingern Kompott gemacht wird, ist das in meinen Augen barbarisch und gehört verboten! Nachdem im Biokistl Rhabarber war, habe ich sämtliche Kochbücher durchstöbert...