von Eva Birngruber | Aug. 5, 2024
Sommersalat mit Kartoffeln und viel Gemüse Die ersten Kartoffeln auf unserem Feld sind reif! Nichts wie rauf auf den Traktor und aufs Feld getuckert; das ginge zwar auch per Rad oder Auto, ist aber nicht so stilgerecht. Ich mache einen wunderbaren Salat mit grünen... 
von Eva Birngruber | Aug. 1, 2024
Pasta alla Puttanesca Wir haben das Weingut Dorli Muhr besucht und mit der Winzerin und PR-Expertin ein Kochvideo gedreht. Das Weingut liegt in der Weinregion Carnuntum, einem geschichtsträchtigen Gebiet unweit von Wien, das von den Römern geprägt wurde. Dorlis Weine... 
von Eva Birngruber | Juli 24, 2024
Beerengrieß Ich weiß nicht, weshalb der Beerengrieß so gut schmeckt. Es sind kaum Zutaten drin, die ein geschmackliches Highlight rechtfertigen, aber ich verspreche: Es schmeckt wie ein pinkes Wölkchen, fluffig und weich. Der Vergleich mit dem Fell eines frisch... 
von Eva Birngruber | Juli 17, 2024
Fenchelpasta Ein ganz besonderes Gericht: Ideal um Besuch zu beeindrucken oder als Festtagsessen, weil die Verbindung aus Pasta, Fenchel, Rosinen, Vanille und Marsala exquisit und edel schmeckt! Wieder ein wunderbares Rezept von Cettina Vicenzino aus dem Buch „Cucina... 
von Eva Birngruber | Juni 6, 2024
Sobanudeln mit Aubergine und Mango Dieser Salat schmeckt höchst raffiniert, ist aber idiotensicher, pardon, anfängertauglich! Die exotisch anmutende Zutaten gibt es in der Asiaabteilung im Supermarkt. Das Originalrezept ist von Yotam Ottolenghi aus seinem meiner...
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