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Rezepte

mit  🌱 gekennzeichnete Rezepte sind vegan oder nach einer kleinen Abwandlung vegan

Sauce Bolognese mit Tofu

Sauce Bolognese mit Tofu

gedeckter Apfelkuchen

gedeckter Apfelkuchen

Blutorangensalat

Blutorangensalat

Rote-Bete-Knödel

Rote-Bete-Knödel

Kürbistarte mit schwarzen Oliven

Kürbistarte mit schwarzen Oliven

Unsere Weihnachtsvorspeise: 🎄Pasta Corzetti

Unsere Weihnachtsvorspeise: 🎄Pasta Corzetti

Applecrumble

Applecrumble

Orangenschnitten – ein feines Weihnachtsgebäck

Orangenschnitten – ein feines Weihnachtsgebäck

Spaghetti mit Steinpilzsauce

Spaghetti mit Steinpilzsauce

im Ofen gebackenes Kartoffelpüree⎮Polpettone alla Genovese

im Ofen gebackenes Kartoffelpüree⎮Polpettone alla Genovese

Auberginenauflauf Moussaka-Style

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saftiger Traubenkuchen mit Mandelkruste

saftiger Traubenkuchen mit Mandelkruste

Tomatentarte mit knusprigem Mürbteigboden

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Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig

Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig

Patatas Bravas

Patatas Bravas

Auberginenaufstrich

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Blätterteigtarte mit Sommergemüse

Blätterteigtarte mit Sommergemüse

Pasta mit Tomaten und Auberginen

Pasta mit Tomaten und Auberginen

Tarte mit Tomaten

Tarte mit Tomaten

Gazpacho

Gazpacho

Gebackene Auberginen mit Chermoula

Gebackene Auberginen mit Chermoula

Kalte Gurkensuppe mit Blumenkohlröschen

Kalte Gurkensuppe mit Blumenkohlröschen

Caponata mit Orecchiette

Caponata mit Orecchiette

Pesto mit Minze

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Salat mit Rollgerste

Salat mit Rollgerste

Clafoutis

Clafoutis

Zitronentarte

Zitronentarte

Auberginenragout mit Kichererbsen

Auberginenragout mit Kichererbsen

Knusprige Tofuecken mit Tomatenragout

Knusprige Tofuecken mit Tomatenragout

Risotto mit Spinat und vielen Kräutern

Risotto mit Spinat und vielen Kräutern

schnelles Tiramisu

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Spaghetti Vesuvio

Spaghetti Vesuvio

Grüner Spargel mit Sauce Vinaigrette

Grüner Spargel mit Sauce Vinaigrette

Grüner Spargel gebraten

Grüner Spargel gebraten

Pasta Cacio e Pepe

Pasta Cacio e Pepe

Ofenpommes mit Oregano und Feta

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Schokomousse mit Meersalzflocken

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Artischocken mit Dip

Artischocken mit Dip

Bärlauchtortelloni

Bärlauchtortelloni

Grießschnitten mit Salbei

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Apfelstrudel!

Apfelstrudel!

Hafer-Dinkel-Gebäck

Hafer-Dinkel-Gebäck

Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

Kartoffelgulasch nach Paul Ivič

Kartoffelgulasch nach Paul Ivič

Focaccia

Focaccia

Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch

Kartoffelsoße mit Bandnudeln

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Zwiebelsuppe mit Riesencroutons

Zwiebelsuppe mit Riesencroutons

Sauerkraut mit Kartoffelschmarrn

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Glücksschweinchen mit Nussfülle

Glücksschweinchen mit Nussfülle

✨Apfeltarte mit Salzkaramell✨

✨Apfeltarte mit Salzkaramell✨

✨Tarte mit Roquefort und Haselnüssen✨

✨Tarte mit Roquefort und Haselnüssen✨

✨Haselnuss-Stockerl – Haselnuss-Makronen✨

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Kartoffelauflauf mit Spinat

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Torta della Nonna – ein italienischer Klassiker

Torta della Nonna – ein italienischer Klassiker

Kürbistortelloni mit Salbeibutter

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🌱 Farinata mit Kapern

🌱 Farinata mit Kapern

🌱 Topinambursuppe mit Croutons

🌱 Topinambursuppe mit Croutons

🌱 Nasi Goreng mit Tofu

🌱 Nasi Goreng mit Tofu

🌱 Gumbo – wärmender Eintopf aus den Südstaaten

🌱 Gumbo – wärmender Eintopf aus den Südstaaten

🌱 würzige Röstkartoffeln mit Tsatsiki

🌱 würzige Röstkartoffeln mit Tsatsiki

Kartoffelgratin mit Oregano – Patate arraganate

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🌱 vegane Panna Cotta

🌱 vegane Panna Cotta

🌱Blumenkohlpizza nach Jamie Oliver

🌱Blumenkohlpizza nach Jamie Oliver

🌱 Pappardelle mit Harissa und schwarzen Oliven

🌱 Pappardelle mit Harissa und schwarzen Oliven

🌱 Sobanudeln mit Erdnuss-Gurkensauce

🌱 Sobanudeln mit Erdnuss-Gurkensauce

Tarte mit Paprikaschoten und Kapern

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Wassermelone mit Feta und Olivenöl

Wassermelone mit Feta und Olivenöl

🌱 Sommersalat mit Nektarinen und Dressing ohne Dijon-Senf

🌱 Sommersalat mit Nektarinen und Dressing ohne Dijon-Senf

🌱 Krautfleckerl, fast klassisch

🌱 Krautfleckerl, fast klassisch

🌱 Gratin mit Mangold, Lauch und Linsen

🌱 Gratin mit Mangold, Lauch und Linsen

🌱 Saftiger Karottenkuchen mit Äpfeln und Walnüssen

🌱 Saftiger Karottenkuchen mit Äpfeln und Walnüssen

🌱 Süßkartoffelwedges mit Zitronengrasdip

🌱 Süßkartoffelwedges mit Zitronengrasdip

🌱 Quinoa-Salat mit Tomaten, Physalis und Paranüssen

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Selbst gemachte Nudeln mit selbst gefundenen Eierschwammerl

Selbst gemachte Nudeln mit selbst gefundenen Eierschwammerl

🌱 Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen!

🌱 Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen!

🌱 Gratin mit Roter Bete und Rhabarber

🌱 Gratin mit Roter Bete und Rhabarber

🌱 Vegane Frittata mit grünem Spargel und Spinat

🌱 Vegane Frittata mit grünem Spargel und Spinat

🌱 Coca Mallorquina, eine Art Pizza mit Rhabarber

🌱 Coca Mallorquina, eine Art Pizza mit Rhabarber

🌱 Pikanter Nudelauflauf mit geräuchertem Paprikapulver

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Spaghetti Carbonara vegetarisch

Spaghetti Carbonara vegetarisch

vegetarische Zucchini-Ciabatta-Frittata

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🌱 Pilzragù mit Polenta, schnell gemacht

🌱 Pilzragù mit Polenta, schnell gemacht

Cantucci, ein Klassiker aus Italien

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Neuigkeiten

Der Bader Schorschi

Der Bader Schorschi

Meine Mutter erzählte oft vom Bader Schorschi. Er sei im Krieg geblieben, der Arme. Als Kind konnte ich mir darauf keinen Reim machen und in meiner Vorstellung war der Bader Schorschi ein alter Mann. Ich weiß nicht, woher die Verbindung zwischen der Familie Bader aus...

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Ein Loblied auf das Kreuzheben!

Ein Loblied auf das Kreuzheben!

Kreuzheben ist meine liebste Fitness-Übung! Und gleich vorneweg: Es heißt nicht Kreuzheben, weil man das Gewicht aus dem „Kreuz“ nach oben bewegt, sondern weil man bei schweren Gewichten überkreuz greift. So rutscht das Gewicht weniger leicht aus den Händen. Ich bin...

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Fitnesstrainerin versus Dipl. Sommelière!

Fitnesstrainerin versus Dipl. Sommelière!

Einen großen Teil meines Arbeitslebens war ich damit beschäftigt, Weine zu verkaufen, und zu verkosten. Ich arbeitete in der Gastronomie, lange Zeit in einer Vinothek, als Weinjournalistin und bei einem Weingut. Jetzt bin in Fitnesstrainerin, bringe Menschen zum...

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