von Eva Birngruber | Nov. 26, 2025
Hirsepuffer mit Salbitxada Sauce etwa 6 Puffer: 150 g Hirse 400 ml Gemüsebrühe etwas Öl 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Karotte, gerieben, gerne noch anderes Gemüse wie Lauch oder Paprika 1 Ei 3 EL feine Haferflocken oder Kichererbsenmehl etwas... 
von Eva Birngruber | Sep. 26, 2025
Grießschnitten mit Sauce Tartare Die Grießschnitten mit Sauce Tartare verbreiten einen Hauch von Imbissbudenflair! Liegt es an den Essiggurken oder daran, dass in England zu Fish & Chips Sauce Tartare serviert wird? für 3 : Grießschnitten: 525 ml Milch 20 g Butter... 
von Eva Birngruber | Sep. 11, 2025
Kichererbsenpommes und Auberginendip Ich mag es gerne, wenn unterschiedliche Speisen am Tisch stehen und man gemütlich vor sich hin essen kann. Wie beim Fondue, nur ohne Wartezeiten! Die Panisse haben wir auf der Île de Port-Cros kennengelernt und der Auberginendip...
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