von Eva Birngruber | Juni 7, 2025
Pain au chocolat Frankreich ist kulinarisch gespalten! Nicht nur, dass die Olivenöl-Butter Grenze durch das Land verläuft, die einen kochen mit Öl, die anderen mit Butter, es gibt auch die Pain au chocolat – Chocolatine Grenze! Im Süden sagt man Chocolatine, im... 
von Eva Birngruber | Okt. 24, 2024
🌱 Ciabattini Die Ciabattini schmecken ausgezeichnet und wenn man sich an die Anleitung hält, gelingen sie auch. Das Rezept ist aus dem Buch „Einfach vegetarisch“ von Thomas Dippel. Wir brauchen für 8 Ciabattini oder 2 Ciabatta: 500 g Dinkelmehl (Deutschland Typ 630,... 
von Eva Birngruber | Juli 5, 2024
Crostini und Pasta al Cartoccio Der bekannte Schauspieler Robert Joseph Bartl👆🏻 hat mit mir ein Kochvideo gedreht! Ich bin mit Robert seit unserer gemeinsamen Schulzeit befreundet, dennoch war ich bei diesem Dreh, zumindest im Vorfeld und zu Beginn, wahnsinnig nervös!... 
von Eva Birngruber | März 15, 2024
Neapoletanisches Bauernbrot Ich bin jedesmal aufs Neue fasziniert, was für gute Sachen aus einem simplen Teig mit den Zutaten Mehl, Hefe, Salz und Wasser entstehen! Das neapolitanische Bauernbrot nach einem Rezept von Gennaro Contaldo ist perfekt, bitte nachbacken,...
Neueste Kommentare