von Eva Birngruber | Feb 20, 2024
Kaspressknödel Für richtig gute Kapressknödel habe ich Brigitte zu Rate gezogen. Brigitte ist aus Tirol und sie hat neben dem idealen Rezept den passenden Käse aus Innsbruck mitgebracht. Eine bereits geriebene Käsemischung aus dem Lechtal, einen 24 Monate alten... 
von Eva Birngruber | Jan 5, 2024
Rote-Bete-Knödel Für Semmelknödel brauche ich kein Rezept. Ich habe während meiner Schulzeit drei Sommer auf einer Alpenvereinshütte in den Ammergauer Alpen gearbeitet, wo ich nicht nur unzählige Maß Bier gezapft, sondern auch Tausende Knödel geformt habe. Aber für...
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