von Eva Birngruber | Apr. 5, 2025
Osterlämmchen mit Streusel Die Osterlämmchen sehen mit ihrem Fell aus Streuseln entzückend aus und verschönern jede Osterfrühstückstafel. Sie sind leicht zu machen und man braucht keine bildhauerischen Fertigkeiten, weil sich der Hefeteig von selbst in Form bringt.... 
von Eva Birngruber | März 26, 2025
Sbrisolona Wir waren im Februar im Mantua und haben als Dessert, nichtsahnend was das sein könnte, eine Sbrisolona bestellt. Ich wollte zwei Löffel, aber der Wirt sagte, dass man das nicht mit dem Löffel essen könne. Aha! Man kann sie nur zerbrechen. Der streuselige... 
von Eva Birngruber | März 7, 2025
Zitronenkuchen mit Schokoglasur Ein wunderbarer Kuchen – flaumig, saftig und mit einer dicken Schokoglasur überzogen.Danke an Anna Jones für das feine Rezept aus dem Buch „Easy wins“. 1 kleine Orange 1 Zitrone 4 EL Olivenöl 4 Eier 250 g + 1 EL Rohrzucker 250 g... 
von Eva Birngruber | Jan. 31, 2025
Apfelkuchen aus der Normandie Wenn ich die Augen schließe und an die Normandie denke, sehe ich eine weite Landschaft mit vielen Apfelbäumen, darunter grasen weiße Kühe mit dunklen Sprengseln. Ich hatte mal einen Kollegen, Gilles, aus der Normandie und er hat mir... 
von Eva Birngruber | Dez. 19, 2024
Tarte Tatin! Eine Tarte Tatin ist ein Apfelkuchen, der falsch herum gebacken wird, unten die Äpfel, oben der Teig und nach dem Backen wird die Tarte gestürzt. Das ganze ist auf ein Missgeschick in einer Hotelküche zurückzuführen: Die Damen Caroline und Stéphanie Tatin...
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