von Eva Birngruber | Jan. 17, 2025
Risotto mit Rucola und Taleggio Reis wird in Italien seit dem Mittelalter kultiviert und ist seit dem ein wichtiger Bestandteil im italienischen Speiseplan. Ein gutes Risotto schmeckt immer und ich freue mich über ein weiteres ausgezeichnetes Rezept! für 3 Personen... 
von Eva Birngruber | Dez. 22, 2024
gratinierter Chicorée Meine erste Erinnerung an Chicorée ist ein Salat mit Mandarinenfilets aus der Dose, Joghurtsauce und Dill. Als Kind hat mir das hervorragend geschmeckt! Jetzt bevorzuge ich den Chicorée karamellisiert und gratiniert. Hier das feine Rezept nach... 
von Eva Birngruber | Sep. 10, 2024
Blumenkohlsalat mit Granatapfel „Ottolenghi + Blumenkohl. Das kann nur köstlich werden!“ Ich zitiere einen YouTube Kommentar einer Zuseherin und mmw743 liegt richtig! Der Salat ist eine wunderbare Vorspeise oder mit Feta ergänzt ein feines Hauptgericht. Die... 
von Eva Birngruber | Juli 5, 2024
Crostini und Pasta al Cartoccio Der bekannte Schauspieler Robert Joseph Bartl👆🏻 hat mit mir ein Kochvideo gedreht! Ich bin mit Robert seit unserer gemeinsamen Schulzeit befreundet, dennoch war ich bei diesem Dreh, zumindest im Vorfeld und zu Beginn, wahnsinnig nervös!... 
von Eva Birngruber | Juni 6, 2024
Sobanudeln mit Aubergine und Mango Dieser Salat schmeckt höchst raffiniert, ist aber idiotensicher, pardon, anfängertauglich! Die exotisch anmutende Zutaten gibt es in der Asiaabteilung im Supermarkt. Das Originalrezept ist von Yotam Ottolenghi aus seinem meiner...
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