von Eva Birngruber | Dez. 11, 2025
Früchtebrot Ein Früchtebrot war früher eine Möglichkeit, durch Trocknen haltbar gemachtes Obst zu einem nahrhaften und geschmacklich reizvollen Brot zu verarbeiten. In das Brot kam, was vorhanden war: Haselnüsse, Walnüsse, Kletzen (getrocknete Birnen, Dörrzwetschken... 
von Eva Birngruber | Dez. 3, 2025
Wiener Christstollen Wieso heißt der Christstollen „Stollen“? Das Wort leitet sich vom althochdeutschen „stollo“ ab, das soviel wie Pfosten oder Stütze bedeutet. Laut Perplexity wird 1329 zum ersten Mal in Naumburg (Sachsen-Anhalt) urkundlich ein Stollen... 
von Eva Birngruber | Dez. 6, 2024
Spitzbuben⎮Linzer Augen 🎄 Ein Rezept von meiner Mutter, sie hat es wiederum von ihrer österreichischen Schwiegermutter. Meine Oma arbeitete ein paar Jahre in Wien bei einem Eiskunstläufer und Olympiateilnehmer als Köchin und ich vermute, dass sie es von dort hat. Für... 
von Eva Birngruber | Nov. 29, 2023
Orangenschnitten – ein feines Weihnachtsgebäck Ich bin nicht geduldig, was sehr feine Arbeiten anbelangt. Ein in der Weihnachtszeit aktuelles Beispiel: Komplizierte kleine Kekse backen, die man x-mal in die Hände nehmen muss. Andererseits mag ich Kekse nicht,...
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