von Eva Birngruber | Sep. 10, 2024
Blumenkohlsalat mit Granatapfel „Ottolenghi + Blumenkohl. Das kann nur köstlich werden!“ Ich zitiere einen YouTube Kommentar einer Zuseherin und mmw743 liegt richtig! Der Salat ist eine wunderbare Vorspeise oder mit Feta ergänzt ein feines Hauptgericht. Die... 
von Eva Birngruber | Sep. 5, 2024
Zucchini mit Kreuzkümmel, dazu Wedges Ich habe ein Rezept, mit dem über Nacht riesig gewordene Zucchini richtig gut schmecken! Kurze Erläuterung zum Wort „Zucchini“: Auf Italienisch heißt ein Stück „Zucchino“ und mehrere „Zucchini“. Eingedeutscht heißt der Singular... 
von Eva Birngruber | Aug. 5, 2024
Sommersalat mit Kartoffeln und viel Gemüse Die ersten Kartoffeln auf unserem Feld sind reif! Nichts wie rauf auf den Traktor und aufs Feld getuckert; das ginge zwar auch per Rad oder Auto, ist aber nicht so stilgerecht. Ich mache einen wunderbaren Salat mit grünen... 
von Eva Birngruber | Aug. 1, 2024
Pasta alla Puttanesca Wir haben das Weingut Dorli Muhr besucht und mit der Winzerin und PR-Expertin ein Kochvideo gedreht. Das Weingut liegt in der Weinregion Carnuntum, einem geschichtsträchtigen Gebiet unweit von Wien, das von den Römern geprägt wurde. Dorlis Weine... 
von Eva Birngruber | Juli 24, 2024
Beerengrieß Ich weiß nicht, weshalb der Beerengrieß so gut schmeckt. Es sind kaum Zutaten drin, die ein geschmackliches Highlight rechtfertigen, aber ich verspreche: Es schmeckt wie ein pinkes Wölkchen, fluffig und weich. Der Vergleich mit dem Fell eines frisch...
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