von Eva Birngruber | Sep. 1, 2023
Tarte mit Tomaten Das Rezept habe ich im Blog „Mein Frankreich“ von der Reisejournalistin und Buchautorin Hilke Maunder gefunden. Durch das verkehrt herum Backen bleiben die Tomaten saftig und der Teig knusprig. Nach den Clafoutis wird auch die Tarte in mein... 
von Eva Birngruber | Aug. 9, 2023
Gebackene Auberginen mit Chermoula Ich habe kürzlich zum ersten Mal eine Chermoula Sauce probiert. Es war in Arles und das Auberginengericht war ähnlich zubereitet wie meine Variante. Es waren gedünstete Zucchini dabei, die habe ich durch Tomaten und Feta ersetzt. Wir... 
von Eva Birngruber | Apr. 21, 2023
Ofenpommes mit Oregano und Feta Die besten Pommes habe ich an einer heruntergekommenen Autobahnraststätte in Belgien gegessen. Achtung! Hier kommt ein Lieblingsredewendung von Andreas aus München: Es war ziemlich heruntergekommen, aber die Toiletten waren blitzblank... 
von Eva Birngruber | März 17, 2023
Grießschnitten mit Salbei Ein unkompliziertes Rezept für ein leichtes Essen. Schmeckt garantiert! Der Salbei bringt eine tolle Würze ein und harmoniert richtig gut mit der Mandelaromatik. Zutaten für 3 Personen: 850 ml Mandelmilch 50g + 30g Butter oder Margarine 1... 
von Eva Birngruber | März 10, 2023
Schema Apfelstrudel! Ich habe mich noch nie an einen Apfelstrudel gewagt. Da hängt die Latte gewaltig hoch! Meine Großmutter, Mutter und Schwiegermutter waren allesamt Queen of Apfelstrudel. Dank Resi Kugler werde ich jetzt öfters einen Strudel backen, es ist nämlich...
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