Patatas Bravas

Patatas Bravas

Patatas Bravas Patatas Bravas sind ein gängiges Gericht in spanischen Tapas-Bars. Mit unseren frisch geernteten Mühlviertler Kartoffeln schmecken sie besonders gut!  Wir tragen im Video Dirndl und Lederhose, weil am Drehtag in unserem Ort das Erntedankfest gefeiert...
Ofenpommes mit Oregano und Feta

Ofenpommes mit Oregano und Feta

Ofenpommes mit Oregano und Feta Die besten Pommes habe ich an einer heruntergekommenen Autobahnraststätte in Belgien gegessen. Achtung! Hier kommt ein Lieblingsredewendung von Andreas aus München: Es war ziemlich heruntergekommen, aber die Toiletten waren blitzblank...
Kartoffelgulasch nach Paul Ivič

Kartoffelgulasch nach Paul Ivič

Kartoffelgulasch nach Paul Ivič Das Kartoffelgulasch nach dem vegetarischen Sternekoch Paul Ivič ist grandios; dabei ist es ganz einfach! Es ist sehr würzig und durch die lang gedünsteten Zwiebeln und die Sojasauce ist es „umami“. Neben süß, sauer, salzig und bitter...
Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch Ein Szegediner (sprich „Segediner“) Gulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Nachdem mein Vater Österreicher war, gab es dieses Essen auch bei uns, allerdings mit Fleisch und als SZegediner Gulasch falsch ausgesprochen. Hier eine...
Kartoffelsoße mit Bandnudeln

Kartoffelsoße mit Bandnudeln

Kartoffelsoße mit Bandnudeln Die Kartoffelsoße ist ein einfaches Gericht, das sicher schon lange zubereitet wird! Leider weiß ich nicht, von welcher Seite meiner Familie das Rezept stammt, von der bayrischen oder der österreichischen? Kennt jemand ein ähnliches...