von Eva Birngruber | Okt. 5, 2023
Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig Es finden sich immer wieder phantastische Rezepte für Kartoffeln! Diesmal bin ich im Buch „Palästina“ von Sami Tamimi und Tara Wighley fündig geworden: Neue Kartoffeln mit Zitrone und vielen Kräutern, batata bil filfil. Wir... 
von Eva Birngruber | Sep. 29, 2023
Patatas Bravas Patatas Bravas sind ein gängiges Gericht in spanischen Tapas-Bars. Mit unseren frisch geernteten Mühlviertler Kartoffeln schmecken sie besonders gut! Wir tragen im Video Dirndl und Lederhose, weil am Drehtag in unserem Ort das Erntedankfest gefeiert... 
von Eva Birngruber | Apr. 21, 2023
Ofenpommes mit Oregano und Feta Die besten Pommes habe ich an einer heruntergekommenen Autobahnraststätte in Belgien gegessen. Achtung! Hier kommt ein Lieblingsredewendung von Andreas aus München: Es war ziemlich heruntergekommen, aber die Toiletten waren blitzblank... 
von Eva Birngruber | Feb. 17, 2023
Kartoffelgulasch nach Paul Ivič Das Kartoffelgulasch nach dem vegetarischen Sternekoch Paul Ivič ist grandios; dabei ist es ganz einfach! Es ist sehr würzig und durch die lang gedünsteten Zwiebeln und die Sojasauce ist es „umami“. Neben süß, sauer, salzig und bitter... 
von Eva Birngruber | Feb. 3, 2023
Szegediner Gulasch Ein Szegediner (sprich „Segediner“) Gulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Nachdem mein Vater Österreicher war, gab es dieses Essen auch bei uns, allerdings mit Fleisch und als SZegediner Gulasch falsch ausgesprochen. Hier eine...
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