von Eva Birngruber | Nov. 17, 2023
im Ofen gebackenes Kartoffelpüree⎮Polpettone alla Genovese Ich habe einen neue Lieblingsreihe: Die Pastagrannies! Falls Ihr das noch nicht kennt, bitte unbedingt schauen, es ist herzerfrischend und nicht nur kulinarisch bereichernd. Giovanna „Cicci“ aus Ligurien hat... 
von Eva Birngruber | Okt. 5, 2023
Geröstete Kartoffeln, würzig und zitronig Es finden sich immer wieder phantastische Rezepte für Kartoffeln! Diesmal bin ich im Buch „Palästina“ von Sami Tamimi und Tara Wighley fündig geworden: Neue Kartoffeln mit Zitrone und vielen Kräutern, batata bil filfil. Wir... 
von Eva Birngruber | Sep. 29, 2023
Patatas Bravas Patatas Bravas sind ein gängiges Gericht in spanischen Tapas-Bars. Mit unseren frisch geernteten Mühlviertler Kartoffeln schmecken sie besonders gut! Wir tragen im Video Dirndl und Lederhose, weil am Drehtag in unserem Ort das Erntedankfest gefeiert... 
von Eva Birngruber | Apr. 21, 2023
Ofenpommes mit Oregano und Feta Die besten Pommes habe ich an einer heruntergekommenen Autobahnraststätte in Belgien gegessen. Achtung! Hier kommt ein Lieblingsredewendung von Andreas aus München: Es war ziemlich heruntergekommen, aber die Toiletten waren blitzblank... 
von Eva Birngruber | Feb. 17, 2023
Kartoffelgulasch nach Paul Ivič Das Kartoffelgulasch nach dem vegetarischen Sternekoch Paul Ivič ist grandios; dabei ist es ganz einfach! Es ist sehr würzig und durch die lang gedünsteten Zwiebeln und die Sojasauce ist es „umami“. Neben süß, sauer, salzig und bitter...
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