Risotto mit Spinat und vielen Kräutern

Risotto mit Spinat und vielen Kräutern

Risotto mit Spinat und vielen Kräutern Ein Rezept nach Elisabeth Räther, sie schreibt die unterhaltsame Kochkolumne „Wochenmarkt“ fürs Magazin der Zeit. Ich mag es gerne, wenn man nicht alles furchtbar ernst nimmt und in Themen, die es vertragen, eine ordentliche...
Grießschnitten mit Salbei

Grießschnitten mit Salbei

Grießschnitten mit Salbei Ein unkompliziertes Rezept für ein leichtes Essen. Schmeckt garantiert! Der Salbei bringt eine tolle Würze ein und harmoniert richtig gut mit der Mandelaromatik. Zutaten für 3 Personen: 850 ml Mandelmilch 50g + 30g Butter oder Margarine  1...
🌱 Nasi Goreng mit Tofu

🌱 Nasi Goreng mit Tofu

🌱 Nasi Goreng mit Tofu Ich kenne Nasi Goreng schon aus meiner Kindheit! Samstagabend kochte bei uns gerne unser Vater und da gab es für die 80er Jahre exotische Dinge wie Nasi Goreng. Das war etwas Besonderes, weil man für die spezielle Gewürzmischung in die nächste...
🌱 Quinoa-Salat mit Tomaten, Physalis und Paranüssen

🌱 Quinoa-Salat mit Tomaten, Physalis und Paranüssen

🌱 Quinoa-Salat mit Tomaten, Physalis und Paranüssen Quinoa mag ich richtig gerne, wenn sie mit vielen Zutaten aufgepeppt wird. Anders als Reis, den esse ich auch solo. Im Rezept von Katharina Seiser sind Physalis dabei, die passen ganz wunderbar und sind eine feine...
🌱 Pilzragù mit Polenta, schnell gemacht

🌱 Pilzragù mit Polenta, schnell gemacht

🌱 Pilzragù mit Polenta, schnell gemacht Mir ist aufgefallen, dass ich „der Polenta“ sage und „die Polenta“ schreibe. Keine Ahnung, vielleicht liegt das an der schlampigen Aussprache meiner steirischen Großmutter, weil ich Polenta nur in den Sommerferien bei meinen...