von Eva Birngruber | Jun 9, 2023
Knusprige Tofuecken mit Tomatenragout Ein unkompliziertes und richtig feines Rezept nach Katharina Seiser aus ihrem Kochbuch „Immer wieder vegan“! Dazu gibt’s einen Canaiolo aus der Toskana, mehr dazu unten. Wir brauchen für 3 bis 4 Personen: 300 g Jasminreis 450 ml... 
von Eva Birngruber | Apr 7, 2023
Artischocken mit Dip Ich habe das erste Mal im berühmten Club 55 an der Côte d’Azur eine im Ganzen gekochte Artischocke gegessen. Gott sei Dank war mein weltgewandter Bruder Florian mit, der uns gezeigt hat, wie man so ein Ungetüm richtig verspeist! Die kulinarischen... 
von Eva Birngruber | Mrz 17, 2023
Grießschnitten mit Salbei Ein unkompliziertes Rezept für ein leichtes Essen. Schmeckt garantiert! Der Salbei bringt eine tolle Würze ein und harmoniert richtig gut mit der Mandelaromatik. Zutaten für 3 Personen: 850 ml Mandelmilch 50g + 30g Butter oder Margarine 1... 
von Eva Birngruber | Mrz 10, 2023
Schema Apfelstrudel! Ich habe mich noch nie an einen Apfelstrudel gewagt. Da hängt die Latte gewaltig hoch! Meine Großmutter, Mutter und Schwiegermutter waren allesamt Queen of Apfelstrudel. Dank Resi Kugler werde ich jetzt öfters einen Strudel backen, es ist nämlich... 
von Eva Birngruber | Mrz 3, 2023
Hafer-Dinkel-Gebäck Ideal, wenn kein Brot mehr da ist! Dinkelmehl, Hafer und Hafersahne habe ich immer lagernd und das Gebäck ist auch schnell gemacht. Das benötigte Hafermehl stelle ich selbst aus Haferflocken her. Wir brauchen für 10 Stück: 300 g Dinkelmehl 200 g...
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