von Eva Birngruber | Juli 19, 2026
Tomatengalette Meine Formel für eine herrliche Sommertarte: Mürbteig + Dijonsenf + Tomaten Das dritte Rezept, in dem ich die drei Zutaten kombiniere und jedes schmeckt anders! Hier eines, bei dem die Tarte gestürzt wird: Tomatentarte Nr. 1 Die da ist ganz schlicht,... 
von Eva Birngruber | Mai 26, 2026
Grießflammeri mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott Ein denkbar einfaches und leichtes Dessert, das jeder mag! Ich peppe das Kompott mit Salbei auf, das aromatische Kraut passt überraschend gut zu Erdbeeren und Rhabarber. für 4 Portionen: Grießflammeri: 1/2 Liter Milch 40 g... 
von Eva Birngruber | Apr. 23, 2026
Spaghetti dei pescatori– mit Kräuterseitlingen Viareggio ist ein klassischer Badeort in der Toskana mit einem ansprechenden Mix aus entspannt und mondän. Im Sommer war ich zwar noch nicht dort und ein richtiger Badeurlaub wäre sowieso nichts für mich, trotzdem finde... 
von Eva Birngruber | Nov. 26, 2025
Hirsepuffer mit Salbitxada Sauce etwa 6 Puffer: 150 g Hirse 400 ml Gemüsebrühe etwas Öl 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Karotte, gerieben, gerne noch anderes Gemüse wie Lauch oder Paprika 1 Ei 3 EL feine Haferflocken oder Kichererbsenmehl etwas... 
von Eva Birngruber | Sep. 26, 2025
Grießschnitten mit Sauce Tartare Die Grießschnitten mit Sauce Tartare verbreiten einen Hauch von Imbissbudenflair! Liegt es an den Essiggurken oder daran, dass in England zu Fish & Chips Sauce Tartare serviert wird? für 3 : Grießschnitten: 525 ml Milch 20 g Butter...
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