von Eva Birngruber | Sep 19, 2022
Wassermelone mit Feta und Olivenöl Ich hab’ das perfekte Gericht für einen heißen Sommertag: Wassermelone mit Feta, Olivenöl und Basilikum! Es war das erste Gericht, das ich aus Yotam Ottolenghis Kochbuch „Genussvoll vegetarisch“ gemacht habe und seitdem verehre ich... 
von Eva Birngruber | Sep 19, 2022
🌱 Gratin mit Mangold, Lauch und Linsen Wenn es mal schnell gehen muss, schmecken Mangold, Lauch und Linsen mit frischem Brot auch ungratiniert! Wir brauchen für 2 bis 3 Personen: 1 Bund Mangold (ca. 400g) 1 große Stand Lauch, in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen,... 
von Eva Birngruber | Sep 19, 2022
🌱 Blumenkohlsalat, ein feines Sommeressen! Eine Begebenheit letzten Sommer im Hinterland von Perpignan: Es war affenheiß und nach einigen Besichtigungen wollten wir in einem Dörfchen namens „St. Paul de Fenouillet“ Mittag essen. Wir setzten uns in ein kleines Lokal am... 
von Eva Birngruber | Sep 19, 2022
🌱 Vegane Frittata mit grünem Spargel und Spinat Ohne meine Abonnenten und Abonnentinnen hätte ich schon so manches Rezept überblättert. So auch die „Grüne Spargel-Frittata“ von Anna Jones. Claudia R. hat sich eine Frittata ohne Eier gewünscht, das Ergebnis schmeckt...
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