von Eva Birngruber | Dez 15, 2022
✨Tarte mit Roquefort und Haselnüssen✨ An Feiertagen bereite ich gerne Tartes zu. Sie haben einen festlichen Charakter und sind gut vorzubereiten! Die Tarte mit Kartoffeln und Roquefort ist aus einem französischen Kochheft; ich hoffe, dass ich alles richtig übersetzt... 
von Eva Birngruber | Nov 25, 2022
Kartoffelauflauf mit Spinat Ich mag Aufläufe sehr gerne, weil man es mit den Zutaten nicht so genau nehmen muss. Bis jetzt ist mir noch jeder Auflauf gelungen! Dieser hier ist sehr praktisch, weil er hauptsächlich mit Zutaten aus dem Vorratsschrank zubereitet wird. Es... 
von Eva Birngruber | Nov 4, 2022
🌱 Farinata mit Kapern Im Mittelmeerraum wird gerne ein Streetfood aus Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl und Salz gegessen. In Ligurien heißt das Gericht Farinata, in Nizza Socca. Gegessen wird der würzige Pfannkuchen auch in Gibraltar oder in Nordamerika und gewürzt... 
von Eva Birngruber | Okt 7, 2022
🌱 würzige Röstkartoffeln mit Tsatsiki Bis zum Dreh des Röstkartoffel-Videos habe ich noch nie griechischen Wein getrunken, ist das nicht arg? Ich bin Dipl.-Sommelière und somit handelt es sich um eine gewaltige Bildungslücke! Der Roditis von Tetramythos war echt gut.... 
von Eva Birngruber | Sep 30, 2022
Kartoffelgratin mit Oregano – Patate arraganate Ich liebe im Zeitmagazin die Kochkolumne von Elisabeth Raether. Die Kolumne ist sehr unterhaltsam und liest sich wie ein Theaterstück: Die Küche ist das Theater, das Rezept ist die Bühne und die Zutaten sind die...
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