von Eva Birngruber | Sep. 10, 2026
Fusilli mit Basilikum und Pistazien Ein hervorragendes Rezept inspiriert von Ottolenghi. Das Originalrezept ist aus dem Buch Simple, das weltweit in über einer Million Haushalten zu finden ist! Basilikum wächst schön nach, wenn man die Stängel oberhalb eines... 
von Eva Birngruber | Juni 11, 2026
Pesto mit Salbei und Steinpilzen Hier ist ein sehr würziges Pesto – passend zu Pasta, Gnocchi oder auf geröstetem Brot. Die Menge an Salbei ist Geschmacksache, ich finde 1/3 Salbei und 2/3 Basilikum ergeben ein sehr harmonisches Resultat. Die Mengenangaben sind... 
von Eva Birngruber | Mai 21, 2026
Spargel-Nudel-Salat Ein herrliches Frühlingsgericht – danke an Thomas Dippel für die Inspiration! Das Rezept ist aus dem Buch „Einfach Vegetarisch“. Der dazu passende Wein aus der Askos-Reihe von der Masseria Li Veli ist hier 👆🏻erhältlich. In der Reihe kommen... 
von Eva Birngruber | Apr. 23, 2026
Spaghetti dei pescatori– mit Kräuterseitlingen Viareggio ist ein klassischer Badeort in der Toskana mit einem ansprechenden Mix aus entspannt und mondän. Im Sommer war ich zwar noch nicht dort und ein richtiger Badeurlaub wäre sowieso nichts für mich, trotzdem finde... 
von Eva Birngruber | Juli 6, 2025
Sommerlasagne Eine Lasagne muss nicht mit Sauce Béchamel zubereitet werden; im Sommer bietet es sich an, stattdessen eine fruchtige Tomatensauce zu verwenden. Wer genug kulinarischen Ehrgeiz besitzt, macht die Lasagneblätter selbst, es schmeckt wirklich hervorragend...
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