von Eva Birngruber | Sep. 11, 2025
Kichererbsenpommes und Auberginendip Ich mag es gerne, wenn unterschiedliche Speisen am Tisch stehen und man gemütlich vor sich hin essen kann. Wie beim Fondue, nur ohne Wartezeiten! Die Panisse haben wir auf der Île de Port-Cros kennengelernt und der Auberginendip... 
von Eva Birngruber | Sep. 3, 2025
Blumenkohl-Caponata Was für ein wandelbares Gemüse Blumenkohl doch ist! Früher war er das Aschenputtel unter den Gemüsesorten und wurde zerkocht als Salat oder mit Butterbröseln kredenzt. Dann hat er einen kometenhaften Aufstieg hingelegt und ziert die Tafeln... 
von Eva Birngruber | Juli 4, 2025
Kirschcrumble Ein Crumble ist ein warmes Dessert, das aus mit Streuseln bedeckten und im Ofen gebackenen Früchten besteht. Anscheinend wurde es während des 2. Weltkrieges in London kreiert. Mir schmeckt die Variante mit Erdbeeren und Rhabarber👆🏻 ganz besonders, aber... 
von Eva Birngruber | Juni 23, 2025
Tarte mit gebackenen Paprika Für die Tarte verwende ich den gleichen Boden wie bei dieser 👆🏻(klick)Tarte. Ich finde, Paprikaschoten und Kapern passen ausgezeichnet zusammen und ich freue mich, eine neue Kombinationsmöglichkeit gefunden zu haben! für eine runde Form... 
von Eva Birngruber | Mai 29, 2025
Rhabarber-Erdbeer Crumble Das erste Rezept mit Rhabarber, für das ich Feuer und Flamme bin! Zur Rhabarberzeit fühle ich mich jedes Jahr genötigt, etwas mit dieser seltsamen Mischung aus Obst und Gemüse machen zu müssen. Hier ist das erste Rhabarbergericht, das bei mir...
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