von Eva Birngruber | Okt. 7, 2022
🌱 würzige Röstkartoffeln mit Tsatsiki Bis zum Dreh des Röstkartoffel-Videos habe ich noch nie griechischen Wein getrunken, ist das nicht arg? Ich bin Dipl.-Sommelière und somit handelt es sich um eine gewaltige Bildungslücke! Der Roditis von Tetramythos war echt gut.... 
von Eva Birngruber | Sep. 30, 2022
Kartoffelgratin mit Oregano – Patate arraganate Ich liebe im Zeitmagazin die Kochkolumne von Elisabeth Raether. Die Kolumne ist sehr unterhaltsam und liest sich wie ein Theaterstück: Die Küche ist das Theater, das Rezept ist die Bühne und die Zutaten sind die... 
von Eva Birngruber | Sep. 19, 2022
🌱 Gratin mit Mangold, Lauch und Linsen Wenn es mal schnell gehen muss, schmecken Mangold, Lauch und Linsen mit frischem Brot auch ungratiniert! Wir brauchen für 2 bis 3 Personen: 1 Bund Mangold (ca. 400g) 1 große Stand Lauch, in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen,... 
von Eva Birngruber | Sep. 19, 2022
🌱 Süßkartoffelwedges mit Zitronengrasdip Süßkartoffeln sind mir unter dem Namen „Bataten“ das erste Mal im Buch „Tom Sawyer und Huckleberry Finn“ vorgekommen. Das war irgendwann in den 80er Jahren. Mein Vater erklärte mir, dass Bataten Süßkartoffeln seien. Süße... 
von Eva Birngruber | Sep. 19, 2022
🌱 Gratin mit Roter Bete und Rhabarber Schon wieder ein ungewöhnliches Rhabarberrezept! Laut Wikipedia kommt der Rhabarber aus der Familie der Knöterichgewächse und kann zu Kompott, Konfitüren, Kuchen und Saft verarbeitet werden. Und wie die Zuseher unseres Kanals...
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