Grüner Spargel mit Sauce Vinaigrette

Grüner Spargel mit Sauce Vinaigrette

Grüner Spargel mit Sauce Vinaigrette Der Spargel umrundet von hartgekochten und geviertelten Eiern sieht aus wie ein Gericht aus den 60er Jahren auf einer Zeitreise! Rein optisch könnte er auch von einem Diener in Livree auf Downton Abbey serviert werden. Der...
Grüner Spargel gebraten

Grüner Spargel gebraten

Grüner Spargel gebraten Ich weiß nicht, welchen Spargel ich lieber mag, den grünen oder den weißen. Auf keinen Fall jedoch wie Wilhelm Busch: „Denn Spargel, Schinken und Koteletts sind mitunter auch was Nett’s“. Dann lieber mit Gnocchi und Parmesan! Das Bild unten...
Focaccia

Focaccia

Focaccia Hier ist das perfekte Focaccia-Rezept! Vielen Dank liebe Petra, dass Du mir es geschickt hast. Es ist unkompliziert und schmeckt einfach herrlich. Der Hefeteig wird kalt geführt, d.h. der Teig liegt über Nacht im Kühlschrank. Man braucht wenig Hefe und die...
🌱 Topinambursuppe mit Croutons

🌱 Topinambursuppe mit Croutons

🌱 Topinambursuppe mit Croutons Meine Eltern hatten im Garten Topinamburstauden, deshalb mag ich den Geschmack der seltsamen Knollen so gerne, weil er Kindheitserinnerungen hervorholt. Meine Mutter hat die Topinambur in Scheiben geschnitten und geröstet oder in die...