von Eva Birngruber | Okt. 7, 2026
Fenchel-Tarte-Tatin Ich bin stolze Besitzerin des neuen Kochbuches „Simple Too“ von Yotam Ottolenghi. Das „Simple“ verwende ich seit 8 Jahren und ich habe viel von den Rezepten und dem kreativen Umgang mit Gewürzen gelernt. So freue ich mich darauf, gemeinsam mit... 
von Eva Birngruber | Sep. 2, 2026
Pan con tomat Mit einem Pan con tomat verhält es sich ähnlich wie mit einem Schnittlauchbrot: Es ist ganz einfach, das Ergebnis kommt auf die Qualität der Zutaten an und wenn es richtig gut ist, kann man sich daran nicht abessen! Zutaten: altbackenes Weißbrot... 
von Eva Birngruber | Juli 1, 2026
Mozzarella mit Mango – ein sommerlicher Salat Mozzarella und Mango ergeben eine überraschend gute Kombination – perfekt für ein frisches und leichtes Gericht an brütend heißen Tagen! Die Kapern liefern eine Brise Salzigkeit und die Limette erfrischt mit... 
von Eva Birngruber | Juni 18, 2026
cremiges Hummus Im Buch „Ottolenghi Testkitchen Shelf“ habe ich gelernt, wie man ein wirklich gutes, cremiges Hummus zubereitet. Am besten gelingt es mit selbst gekochten Kichererbsen, die allerdings über Nacht eingeweicht werden müssen. Da mir das im Alltag zu... 
von Eva Birngruber | Apr. 16, 2026
Fenchelsalat mit Blutorangenfilets, dazu Torta al Testo Ein bunter Salat mit fruchtigem Dressing, dazu ein in der Pfanne gebackenes Brot aus Umbrien: Die Torta al Testo entstammt, wie viele der besten italienischen Gerichte, der Kochtradition armer Leute. Man braucht...
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